骑车怎样吃能摄入足够营养并且不长肉？

Pauline

如果你最近开始为一场比赛进行训练或者增加了日常的骑行量，你的胃口可能会变得比以前大。饥饿可能会在半夜、清晨或者晚饭后几个小时来袭——它总会在你意想不到的时候来敲门。
　　我们的目标是为训练摄入足够的食物，但不至于增加体重：为你的骑行在适当的时间适量进食。
　　所有增加的训练量都会令你的身体需要更多能量，它们也会通过饥饿感让你感觉到。不过很多车友在该吃多少这个问题上挣扎不已。到底需要增加进食次数，还是维持一日三餐？这里会告诉你一些如何进食的干货，让你在肚子咕咕叫的时候不会迷惘。
　　这些建议主要包含以下五点：
　　1.训练后马上进食
　　在训练后尽快摄入10-20g蛋白质和20-50g碳水化合物
　　这是你保证营养摄入最直接和最重要的一步，可以最大限度地帮助你恢复身体、补充能量并最终适应训练计划。研究表明如果你在训练后立即进食，那么你在当天超额进食的几率会减少。如果你一天训练两次或以上，最好在第二次训练后迅速补充食物。

　　针对不同的训练强度，营养的摄入范围是很大的。训练强度越大你需要的营养越多。用实际的食物来表示的话，一片面包含12克碳水化合物，一个鸡蛋含6g蛋白质。
　　2.在训练前的进食
　　如果你在训练前3小时内吃过一顿，开始之前你就不需要再进食了。如果进食时间距训练开始超过3小时，在开始训练前1小时内补充一些简单的碳水化合物小吃。在进行间歇训练等高强度训练前，储备足够的能量是必须的。按照这个方法可以保证你以最佳的状态开始训练，也可以让你在训练前不会进食过量造成影响。

　　3.比例要适当
　　能量食品、健康食品和功能性食品最好按1:1:1的比例摄入。三餐的食物选择要正确，这样你就可以获得足够的营养。能量食品是指像糙米之类的缓慢释放能量的碳水化合物。健康食品指水果、蔬菜和沙拉，而功能性食品则是蛋白质食物，如肉、蛋和鱼。这三类食品都含有脂肪，所以保证你的食物中含有适量的油、鱼或者坚果。

　　你可能会很惊讶巧克力对于训练也是有好处的，而且能满足你对甜食的欲望。
　　4.骑行中的进食
　　在较长距离的骑行中每小时需要摄入60克碳水化合物，目的是在骑行的时候就开始帮助身体恢复。在训练中对如何获得碳水化合物并没有严格要求——你可以通过饮料、能量胶或者三明治补充。2-3个能量胶就足够补充60g碳水化合物，不过要看它们的大小。

　　5.延伸：你的整体饮食
　　你的整体饮食建议以这个比例进行：碳水化合物5-8g/kg体重；蛋白质1.5-2g/kg体重；有益脂肪1-2g/。如果你按照1-4点建议你大概也就是按照这量进食了。研究已经表明这样可以支持训练、加快恢复，并可以让你骑得更快。

　　总结
　　你应该聆听你的身体——它比你想象中要聪明。如果你肚子饿，那很可能是有原因的，想想你到底哪一些营养你补充不足。如果你对于某一种类的食物特别有食欲，你的身体正在暗示你什么？听听它的需要你就会找到答案。

   原文来源：骑行圈